Published on: আগ ১৯, ২০২৩ @ ১৮:৩৪
Reporter: Aniruddha Pal
এসপিটি নিউজ, কলকাতা, ১৯ আগস্ট: আমাদের বাংলায় সোনার ফসল-ধান। ঠিক তেমনই মেঘালয়ের সোনার ফল- আনারস। মেঘালয়ের আনারস এখন বিশ্ব বিখ্যাত হয়ে উঠেছে তার নিজস্বতা আর চিরাচরিত বৈশিষ্ট্যের জন্য। এই আনারস রাসায়নিক সার এবং কীটনাশক ছাড়াই চাষ হচ্ছে। এর গুণমান খুবই উন্নত। শিশুর খাওয়ার উপযোগী হওয়ায় এই আনারস সুইজারল্যান্ডে রফতানিও করা হচ্ছে। ইতিমধ্যে মেঘালয়ের সোনার ফল মধ্যপ্রাচ্যের বাজারে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।
আনারস ফেস্ট -২০২৩
কেন্দ্রীয় গ্রামোন্নয়ন ও পঞ্চায়েতি রাজ মন্ত্রী গিরিরাজ সিং শুক্রবার মুখ্যমন্ত্রী কনরাড কে সাংমার উপস্থিতিতে মেঘালয় সরকার কর্তৃক আয়োজিত মেঘালয় আনারস ফেস্ট -২০২৩-এর আইকনিক দিল্লি হাট, আইএনএ, নয়াদিল্লিতে উদ্বোধন করেছেন। উৎসবটি ছিল মেঘালয়ের বিখ্যাত পণ্য, রসালো আনারস উদযাপনের একটি চিহ্ন।
মেঘালয় থেকে আনারস দুবাই, কুয়েত এবং শারজার মলে বিক্রি হচ্ছে-মেঘালয়ের মুখ্যমন্ত্রী
এই অনুষ্ঠানে বক্তৃতাকালে, সেখানে বক্তৃতার সময় মেঘালয়ের মুখ্যমন্ত্রী কনরাড কে সাংমা বলেন, “এই অনুষ্ঠানটি মেঘালয়ের সংস্কৃতি, কৃষি এবং ঐক্যের সারমর্ম প্রদর্শনের জন্য আমাদের যাত্রার একটি গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্তকে চিহ্নিত করে৷ মেঘালয় আনারস ফেস্ট আমাদের রাজ্যের রসালো পণ্যের উদযাপনের চেয়েও বেশি কিছু; এটি আমাদের সংস্কৃতির বৈচিত্র্য, আমাদের কৃষিতে উদ্ভাবন এবং আমাদের জনগণকে আবদ্ধ করে এমন ঐক্য শেয়ার করার একটি প্ল্যাটফর্ম। আমাদের আনারস নিছক ফল নয়; তারা উর্বর জমি, উৎসর্গীকৃত কৃষক এবং মেঘালয় বহনকারী সমৃদ্ধ উত্তরাধিকারের একটি প্রমাণ।আমি আপনাদের সবাইকে বলতে পেরে গর্ববোধ করছি যে মেঘালয় সরকার এবং সংশ্লিষ্ট সকল স্টেকহোল্ডারদের অবিরাম প্রচেষ্টায় মেঘালয় থেকে আনারস দুবাই, কুয়েত এবং শারজার মলে বিক্রি হচ্ছে। বর্ধিত উত্পাদনের জন্য উমদিহার গ্রামে (রি ভোই) উমদিহার আইভিসিএস-এ একটি মোবাইল প্রসেসিং ইউনিট স্থাপন করা হয়েছে,” তিনি বলেছিলেন।
“আনারস ফেস্ট মেঘালয়ের বিভিন্ন অংশ থেকে কৃষক, উদ্যোক্তা, কারিগর এবং স্বনির্ভর গোষ্ঠীগুলিকে তাদের পণ্যগুলি দেখানোর জন্য নিয়ে আসে। আমরা তাদের প্রচেষ্টাকে সমর্থন করতে এখানে আছি এবং আমাদের সোনার ফল বিশ্ব বাজারে মেঘালয়ের প্রতিনিধিত্ব করে তা নিশ্চিত করতে আমরা তা চালিয়ে যাব।”
প্রধানমন্ত্রীর প্রতিক্রিয়া
মেঘালয়ের মুখ্যমন্ত্রী কে সাংমার এক্স থ্রেডের জবাবে নয়াদিল্লির দিল্লি হাটে আনারস উৎসব সম্পর্কে প্রধানমন্ত্রী বলেন-“মেঘালয়ের আনারসকে দেখে খুশি যে তারা অভ্যন্তরীণ এবং আন্তর্জাতিকভাবে তাদের প্রাপ্য স্বীকৃতি পেয়েছে। এই ধরনের প্রচেষ্টা শুধু আমাদের বৈচিত্র্যময় কৃষি ঐতিহ্যই উদযাপন করে না বরং আমাদের কৃষকদের ক্ষমতায়নও করে।”
মেঘালয়ের আনারস স্বাদে মিষ্টি
মেঘালয়ের আনারসে দেশের সবচেয়ে কম কীটনাশক এবং ভারী ধাতুর অবশিষ্টাংশ রয়েছে। এছাড়াও, স্বাদের ক্ষেত্রে, এগুলি কম টক এবং উল্লেখযোগ্যভাবে মিষ্টি। আনারসের ব্রিক্স মান ১৬-১৮, যা ফলের মিষ্টিতা নির্দেশ করে। রাজ্যের আনারসের গুণমানের প্রমাণ, এগুলি শিশুর খাবারে ব্যবহার করার জন্য সুইজারল্যান্ডে রফতানি করা হচ্ছে। যেহেতু মেঘালয় থেকে আনারস দেশের বিরল কয়েকটির মধ্যে রয়েছে যা ইউরোপীয় বাজারের জন্য নির্ধারিত কঠোর খাদ্য পরীক্ষার মানগুলি পাস করতে পারে। এই মরসুম মেঘালয়ের আনারস কৃষকদের জন্য ফলপ্রসূ হয়েছে কারণ অনেকেই তাদের উৎপাদিত পণ্যের জন্য ফার্মগেটের দাম ১০০% পর্যন্ত বৃদ্ধি পেয়েছে। মেঘালয়ের সরকারের সময়মত বিপণন হস্তক্ষেপের ফলে, এই রাজ্যের আনারস এখন মধ্যপ্রাচ্য জুড়ে (আবু ধাবি, শারজাহ এবং কুয়েত) মলগুলিতে তাক লাগিয়ে দিয়েছে।
মেঘালয় বৈচিত্র্যময় কৃষি-জলবায়ু পরিস্থিতির আশীর্বাদপূর্ণ এবং কৃষি ও উদ্যানজাত পণ্যের বিস্তৃত পরিসরের আবাসস্থল। সনাতন পদ্ধতিতে মূলে থাকা, বেশিরভাগ ফসলই জৈব পদ্ধতিতে চাষ করা হয়। এই কারণগুলি (অনুকূল কৃষি-জলবায়ু পরিস্থিতি, জৈব অনুশীলন এবং স্থানীয় জাতগুলি) মেঘালয় থেকে উৎপাদিত পণ্যগুলি তাদের গুণমান এবং স্বাদের দিক থেকে অনন্য করে তোলে। লাকাডং হলুদ, জিআই-ট্যাগযুক্ত খাসি ম্যান্ডারিন এবং কেউ আনারসের মতো উচ্চ-মূল্যের পণ্যগুলি ইউরোপীয় এবং মধ্যপ্রাচ্যের বাজারে তাদের পথ তৈরি করে জনপ্রিয়তা অর্জন করছে।
ভারতের শীর্ষ ৫ আনারস উত্পাদনকারী রাজ্যগুলির মধ্যে একটি মেঘালয়
সাম্প্রতিক সময়ে, রাজ্য থেকে আনারস আরও জনপ্রিয়তা অর্জন করছে। উত্তর-পূর্ব রাজ্যগুলি দেশের মোট আনারস উৎপাদনের ৫১.১৮% অবদান রাখে, মেঘালয়ের অবদান ৭.৬৯% (এপিইডিএ ২০২১-২২), রাজ্যটিকে ভারতের শীর্ষ ৫ আনারস উত্পাদনকারী রাজ্যগুলির মধ্যে একটি করে তুলেছে৷রাজ্যের জিডিপি দ্বিগুণ করার জন্য উচ্চাকাঙ্ক্ষী, মেঘালয় কৃষি এবং সংশ্লিষ্ট খাতকে অর্থনৈতিক প্রবৃদ্ধির প্রধান চালক হিসাবে চিহ্নিত করে। আগামী ৫ বছরে এই খাতে লাখ লাখ কর্মসংস্থানের সম্ভাবনা রয়েছে। ছবিঃ মেঘালয়ের মুখ্যমন্ত্রীর ফেসবুক পেজ
Published on: আগ ১৯, ২০২৩ @ ১৮:৩৪
