Published on: এপ্রি ১, ২০২২ @ ০৯:৪৫
এসপিটি নিউজ ডেস্ক: আগামিকাল থেকে নব্রাত্রি শুরু। তাই ইন্ডিয়ান রেলওয়ে ক্যাটারিং অ্যান্ড ট্যুরিজম কর্পোরেশন (IRCTC) জানিয়ে দিল তাদের নয়া মেনু কার্ড। যেসমস্ত যাত্রীরা এই সময় ট্রেনে ভ্রমণ করবেন তাদের কথা মাথায় রেখেই তৈরি করা হয়েছে এই সুস্বাদু নিরামিষ খাবারের আয়োজন। তাহলে আর দেরী কেন ট্রেনে ভ্রমণ করুন আর আর নিরামিষ পদের রসনার স্বাদ আস্বাদন করুন।
ইন্ডিয়ান রেলওয়ে ক্যাটারিং অ্যান্ড ট্যুরিজম কর্পোরেশন (IRCTC) জানিয়েছে, ভারতীয় রেল যাত্রীদের জন্য তারা নবরাত্রির বিশেষ মেনু চালু করেছে কারণ 9 দিনের উত্সবটি 2 এপ্রিল থেকে শুরু হতে চলেছে৷ যাঁরা নবরাত্রির সময় ভ্রমণ করছেন তাঁরা এখন বাড়ির মতো খাবার খেতে পারবেন৷ মেনুতে নবরাত্রির বিশেষ খাবার অন্তর্ভুক্ত করেছে, যার দাম মাত্র ₹99 থেকে শুরু।
এখানে খাবারের বিকল্পগুলি রয়েছে যা যাত্রীরা শুভ উৎসবের দিনগুলিতে নিজেরাই উপভোগ করতে পারেন, চোখ বুলিয়ে নিন- দেখে নিন মেনু কার্ডঃ
স্টার্টার (পেঁয়াজ নয়, রসুন নয়, সেন্ধা নুন দিয়ে তৈরি)
- আলু চাপঃ উপবাসের সময় একটি নিখুঁত নাস্তা- তাজা নারকেল, চিনাবাদাম, সাবুদানা এবং অতিরিক্ত স্বাদের সাথে তৈরি করা হয়।
- সাবুদানা টিক্কিঃ সাবুদানা টিক্কি সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত গভীর ভাজা এবং ক্রিম দই দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
প্রধান কোর্স (কোন পেঁয়াজ নেই, রসুন নেই, সেন্ধা নুন দিয়ে তৈরি)
- পনির মাখমালি এবং সাবুদানা খিচড়ি- নবরাত্রি থালিঃ এর মধ্যে রয়েছে সাবুদানা খিচড়ি, সিংহধা আলু পরোটা, পনির মাখমালি, আরবি মসলা, আলু চাপ এবং সীতাফল খির।
- কোফতা কারি এবং সাবুদানা খিচড়িঃ নবরাত্রির থালির মধ্যে রয়েছে সাবুদানা খিচড়ি, সিংহধা আলু পরাথা, কোফতা কারি, আরবি মসলা, আলু চাপ এবং সীতাফল খির।
- পরোটার সাথে পনির মাখমালিঃ আরবি মসলা এর মধ্যে রয়েছে পনির মাখমালি, আরবি মসলা, সিংহধা আলু পরোটা।
- দই-এর সাথে সাবুদানা খিচড়িঃ এ এক অতি সুস্বাদু উপবাসের খাবার- সাবুদানা থেকে তৈরি, কাঁচা মরিচ, সরিষার দানা এবং ভাজা চিনাবাদাম দিয়ে তৈরি।
ডেজার্ট
- তাজা কাস্টার্ড আপেলের পাল্প এবং ক্রিম দিয়ে তৈরি সীতাফল খির, এই সীতাফল খির আপনার উপবাসের খাবারের একটি মিষ্টির স্বাদ এনে দেবে নিশ্চিতভাবে।
টিকিট বুক করার সময় যাত্রীরা তাদের উপবাসের থালি বুক করতে পারেন। তারা IRCTC-এর ই-ক্যাটারিং পরিষেবা ব্যবহার করতে পারেন বা – 1323 নম্বরে বুক করতে পারেন। সূত্রঃ এএনআই
Published on: এপ্রি ১, ২০২২ @ ০৯:৪৫
