Published on: মে ১৪, ২০২৪ at ২৩:৪০
এসপিটি নিউজ, কলকাতা, ১৪ মে: প্রতি বছর ১৫ মে আন্তর্জাতিক পরিবার দিবস পালিত হয়। ভারতে, একটি গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্ত যা পরিবারগুলিকে একত্রিত করে তা হল দৈনিক ‘চাই টাইম এবং স্ন্যাকস’। এই ঐতিহ্যটি বয়সের শ্রেণীকে অতিক্রম করে, শিশু থেকে প্রবীণ নাগরিক পর্যন্ত, এটি পরিবারের জন্য একটি নিখুঁত বন্ধনের সময় তৈরি করে। ‘STTEM – সেফটি, টেকনোলজি, টেস্ট, ইজ অ্যান্ড মুড আপলিফটার’ শিরোনামের একটি আকর্ষণীয় গবেষণা – গোদরেজ টাইসন ফুডস লিমিটেড (জিটিএফএল) থেকে রান্নার জন্য প্রস্তুত পণ্যগুলির একটি ব্র্যান্ড, গোদরেজ ইউমিজের দ্বারা দ্য ইন্ডিয়া স্ন্যাকিং রিপোর্ট (ভলিউম I) পরীক্ষা করে। বাজারে উপলভ্য বিকল্পগুলির আধিক্যের মধ্যে কোন বয়সের গোষ্ঠী সাধারণত পরিবারগুলিতে খাওয়া খাবারের পছন্দের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেয়। পারিবারিক স্ন্যাকিংয়ের গতিশীলতার এই অন্তর্দৃষ্টিটি বিশেষভাবে অন্তর্দৃষ্টিপূর্ণ কারণ আমরা আন্তর্জাতিক পরিবার দিবস উদযাপন করি, পরিবারগুলিকে একত্রিত করতে খাবার এবং স্ন্যাকসের ভূমিকা তুলে ধরে।
প্রতিবেদন অনুসারে, 18-30 বছর বয়সী যুবকরা (পুরুষ-মহিলা উভয়) পরিবারের জন্য খাবারের পছন্দের সিদ্ধান্ত নেওয়ার ক্ষেত্রে নেতৃত্ব দেয়, যার জন্য দায়ী 34%, বাচ্চারা 27%, প্রাপ্তবয়স্ক এবং সিনিয়র সিটিজেন যথাক্রমে 22% এবং 12%। . বিভিন্ন অঞ্চলে তুলনা করলে, গোদরেজ ইউম্মিজ রিপোর্ট দেখায় যে প্রাচ্যের যুবকদের স্ন্যাকিং পছন্দ করার ক্ষেত্রে সবচেয়ে বেশি প্রভাব রয়েছে, স্কোর 40%। 34% স্কোর সহ পশ্চিমের তরুণদের পিছনে রয়েছে। ইতিমধ্যে, ভারতের উত্তর ও দক্ষিণের যুবকরা স্ন্যাকিং পছন্দের উপর তুলনামূলক প্রভাব প্রদর্শন করে, যথাক্রমে 33% এবং 32%।
অন্তর্দৃষ্টি এবং প্রতিবেদন সম্পর্কে কথা বলতে গিয়ে, মোহিত মারওয়াহা, AVP – Yummiez, Godrej Tyson Foods Limited (GTFL), বলেছেন, “Godrej Yummiez একটি শ্রেণির চিন্তাধারার নেতা হতে পেরে গর্বিত, গভীরভাবে ভোক্তাদের বোঝার এবং প্রবণতাগুলিকে রূপদান করে যা হিমায়িত রেডি-টু পুনরায় সংজ্ঞায়িত করে। – রান্নার অংশ। আমাদের ইন্ডিয়া স্ন্যাকিং রিপোর্ট এই প্রতিশ্রুতির একটি প্রমাণ, স্ন্যাকিং প্রবণতা সম্পর্কে মূল্যবান অন্তর্দৃষ্টি প্রদান করে এবং পারিবারিক স্ন্যাকিং পছন্দগুলি গঠনে তরুণদের ক্রমবর্ধমান প্রভাবকে হাইলাইট করে। 18-30 বছর বয়সী তরুণ-তরুণীরা এখন স্ন্যাকিং পছন্দের সিদ্ধান্ত নেওয়ার ক্ষেত্রে নেতৃত্ব দিচ্ছে, ঐতিহ্যগত পারিবারিক গতিশীলতায় উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন দেখতে পারাটা আকর্ষণীয়। এই প্রবণতাটি বিকশিত ভোক্তা ল্যান্ডস্কেপ এবং সাশ্রয়ী, সুবিধাজনক এবং সহজে তৈরি বিকল্পগুলির ক্রমবর্ধমান চাহিদাকে প্রতিফলিত করে এবং যুবকদের নতুন স্ন্যাকিং বিভাগগুলি অন্বেষণ করতে উত্সাহিত করে।”
প্রতিবেদনে হাইলাইট করা একটি আকর্ষণীয় প্রবণতা হল খাবারের সিদ্ধান্ত গ্রহণে শিশুদের উদীয়মান ভূমিকা, বিশেষ করে হায়দ্রাবাদে, যেখানে তারা 33% পছন্দের জন্য দায়ী। প্রতিবেদনটি ভারতের প্রধান শহরগুলিতে যুব-নেতৃত্বাধীন স্ন্যাকিংয়ের সিদ্ধান্তগুলির শহর-ভিত্তিক ডেটাও সরবরাহ করে। 40% যুবকদের পারিবারিক স্ন্যাকিং পছন্দে প্রভাবিত করে কলকাতা এগিয়ে রয়েছে, এর পরে লখনউ 37%, আহমেদাবাদ 36%, ব্যাঙ্গালোর 35% এবং মুম্বাই 34%। দিল্লি এবং জয়পুর টাই 32%, যেখানে পুনে এবং চেন্নাই যথাক্রমে 31% এবং 30% এ ঘনিষ্ঠভাবে অনুসরণ করে।
Godrej Yummiez দ্বারা কমিশন করা হয়েছে, ‘STTEM – সেফটি, টেকনোলজি, Taste, Ease & Mood Uplifter’ – The India Snacking Report (Volume I) InQognito Insights দ্বারা পরিচালিত হয়েছিল। সমীক্ষাটি উত্তর, দক্ষিণ, পশ্চিম এবং পূর্ব অঞ্চল জুড়ে পরিচালিত হয়েছিল এবং মুম্বাই, পুনে, আহমেদাবাদ, দিল্লি, জয়পুর, লখনউ, কলকাতা, চেন্নাই, হায়দ্রাবাদ এবং ব্যাঙ্গালোরের মতো 10টি শহরকে কভার করেছে।
Published on: মে ১৪, ২০২৪ at ২৩:৪০
