Published on: আগ ৩, ২০২২ @ ১৬:৩৭
আপনি কি উদ্বিগ্ন! ভাবছেন, বয়স বাড়ার সাথ সাথে আপনার মস্তিষ্ক ঠিক মতো কাজ করবে না? যদিও বার্ধক্য আমাদের নিয়ন্ত্রণে নয়, এই গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গটি কাজ চালিয়ে যাওয়ার জন্য সঠিক পুষ্টি গ্রহণ করে, তা নিশ্চিত করাই হল প্রধান লক্ষ্য। হার্ট এবং ফুসফুসের প্রক্রিয়া বজায় রাখা সহ আমাদের শরীরের বেশিরভাগ জিনিসের জন্য মস্তিষ্কের ভূমিকা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এটি স্মৃতি, স্পর্শ এবং আবেগের মতো মৌলিক প্রক্রিয়াগুলিকে নিয়ন্ত্রণ করে সেইসাথে গুরুত্বপূর্ণ মানসিক কাজগুলিতে আমাদের সহায়তা করে। তাই মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য আমাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের ভিত্তি।তাই ব্রেন-বুস্টিং ডায়েটে যাওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এখানে এমন খাবারের তালিকা রয়েছে যা আপনার মস্তিষ্ককে শক্তিশালী করতে সাহায্য করবে:
বাদাম এবং বীজ
কিছু বাদাম এবং বীজ, যা পুষ্টির পাওয়ার হাউস, আপনার মানসিক স্বাস্থ্যের ব্যাপক উন্নতি করতে পারে। কুমড়ার বীজে প্রচুর পরিমাণে জিঙ্ক রয়েছে এবং স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিতে খুবই সহায়ক। আখরোটও স্মৃতিশক্তি এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতার জন্য ওমেগা -3 এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টির একটি ভাল উত্স। সূর্যমুখী বীজ এবং অন্যান্য বিভিন্ন বাদাম এবং বীজ ভিটামিন ই এর চমৎকার উৎস, যা আপনার মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করার জন্য অপরিহার্য।
ফ্যাটি মাছ
স্যালমন, ট্রাউট এবং সার্ডিনগুলি তৈলাক্ত মাছের মধ্যে রয়েছে যা ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডে পূর্ণ, যা আমাদের মস্তিষ্কের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য প্রয়োজন। যেহেতু আমাদের মস্তিষ্কের বেশিরভাগ ফ্যাট কোষ ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড, তাই নিয়মিত চর্বিযুক্ত মাছ খাওয়া আপনার স্মৃতিশক্তি উন্নত করবে।
আস্ত শস্যদানা
পুরো শস্যে পাওয়া ফাইবারগুলি একটি স্বাস্থ্যকর পাচনতন্ত্র এবং মস্তিষ্ক বজায় রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের পাশাপাশি মস্তিষ্কের প্রদাহের সম্ভাবনা কমায়। একটি সাধারণভাবে সুস্থ শরীর এবং মন বজায় রাখার জন্য, প্রতিদিনের ভিত্তিতে আপনার ডায়েটে পুরো শস্যের খাদ্য আইটেম অন্তর্ভুক্ত করার চেষ্টা করুন। গোটা শস্য অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে।
সবুজ শাক – সবজি
সবুজ শাকসবজি, যেমন ব্রোকলি, কালে এবং পালং শাক, আয়রন, ভিটামিন ই, ভিটামিন কে এবং ভিটামিন বি 9 (ফোলেট) এর একটি দুর্দান্ত উত্স, যা সবগুলি মস্তিষ্কের কোষগুলির বিকাশের জন্য গুরুত্বপূর্ণ এবং স্মৃতি-সম্পর্কিত সমস্যাগুলি প্রতিরোধ করে। উচ্চ ফোলেটযুক্ত খাবার খাওয়ার সাথে হোমোসিস্টাইনের মাত্রা কম হওয়ার সাথেও যুক্ত, যা মস্তিষ্কের স্নায়ু কোষের ক্ষতি করতে পারে। এটা সুপরিচিত যে ভিটামিন কে জ্ঞানীয় উন্নতি এবং মানসিক সতর্কতা প্রচার করে।
অ্যাভোকাডোস
অ্যাভোকাডোগুলিকে মস্তিষ্কের খাদ্য হিসাবে বিবেচনা করা হয় কারণ তারা উপকারী মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ যা টেকসই মানসিক স্বাস্থ্য সমর্থন করে। উপরন্তু, এটিতে পটাসিয়াম এবং ভিটামিন কে রয়েছে, যা মস্তিষ্কের জ্ঞানীয় প্রক্রিয়াগুলিকে উন্নত করতে সহায়তা করে।
বেরি
কিছু সাম্প্রতিক গবেষণা অনুসারে, নিয়মিত ব্লুবেরি খাওয়া স্বল্পমেয়াদী স্মৃতিশক্তি হ্রাস রোধ করতে সাহায্য করতে পারে। ডার্ক বেরিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন কে এবং সি স্মৃতিশক্তির কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য অপরিহার্য। এই বেরিগুলিতে ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে, যা প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং মস্তিষ্কের কোষগুলিতে প্রদাহের ঝুঁকি কমায়। উপরন্তু, এটি আপনার স্মৃতিশক্তি এবং সিদ্ধান্ত নেওয়ার ক্ষমতাকে সাহায্য করে।
হলুদ
এরকম একটি মশলা, হলুদ, যা হালদি নামেও পরিচিত, এর অগণিত স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে এবং এটি অনেক আয়ুর্বেদিক ওষুধ এবং চিকিত্সার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। এটি মস্তিষ্কের টনিক হিসেবে কাজ করে এবং নতুন মস্তিষ্কের কোষের বৃদ্ধিকে সমর্থন করে। এটি হতাশা কমায় এবং স্ট্রেস রিলিফ করতে সাহায্য করে। (তথ্য সহায়তায় এএনআই)
Published on: আগ ৩, ২০২২ @ ১৬:৩৭
