এসপিটি নিউজ ডেস্কঃ লিভার আমাদের শরীরে এক গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ। শরীরের দূষিত জিনিস বাইরে বের করে দেওয়ার কাজ করে। তাই লিভার যত্ন নেওয়া অত্যন্ত আবশ্যক। তারজন্য আমাদের কোন কোন খাবার খাওয়া উচিত তা জেনে নেওয়া দরকার।সেগুলি হলঃ
১) রসুন- এতে প্রচুর পরিমানে এনজাইম থাকে। যা শরীর থেকে টক্মিন বের করতে সাহায্য করে। রসুনে সেনিয়াম ও এলিসিন নামক উপাদান থাকে। এরাও টক্মিন বের করার কাজে সাহায্য করে।
২) জাম্বুরা-এর ভিতরে থাকা উচ্চমাত্রার ভিটামিন-সি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লিভারের ন্যাচারাল ক্লিঞ্জিং প্রসেসকে বাড়িয়ে দেয়।শরীরকে বিষ মুক্ত করে। জাম্বুরার জুস লিভারের ডিটক্মিফিকেশন এনজাইমের উৎপাদন বাড়ায়। যা কর্সিনোজেন এবং অন্যান্য টক্সিনকে বের করতে সাহায্য করে।
৩) বিট-গাজর- গ্লুটাথায়ন প্রোটিনে সমৃদ্ধ গাজর এক সুষম খাদ্য। উভয়ের ভিতরেই উচ্চমাত্রার উদ্ভিদ ফ্লেভনয়েড ও বিটা ক্যারোটিন থাকে। যা লিভারের কার্যকারিতা বাড়িয়ে লিভারকে সতেজ রাখে।
৪) গ্রিনটি- লিভারের পক্ষে গ্রিনটি বেশ উপযোগী। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যাটোচিন সমৃদ্ধ হওয়ায় লিভারের কাজে সহযোগিতা করে।
৫) সবুজ শাক-সবজি-লিভার পরিস্কার রাখার কাজে সহায়ক। কাঁচা, রান্না, জুস হিসেবেও খাওয়া যেতে পারে।এতে উচ্চমানের ক্লোরোফিল থাকে। যা রক্তপ্রবাহ থেকে পরিবেশে মিশে থাকা বিষ শোষন করে নেয়। ভারী ধাতু, রাসায়নিক, কীটনাশক নিষ্ক্রীয় করার সহজাত প্রবণতা থাকে শাক-সবজিতে।
