Published on: ফেব্রু ১২, ২০২৪ at ২২:৫৫
Reporeter: Aniruddha Pal
এসপিটি নিউজ, কলকাতা, ১২ ফেব্রুয়ারি: যত দিন যাচ্ছে তত নতুন ধরনের উদ্ভাবনী ব্যবস্থা সামনে আসছে। এবার রান্না করা খাবার বাড়ি বাড়ি পৌঁছে দিতে এক নয়া মডেল নিয়ে এল কলকাতার এক সুপ্রসিদ্ধ সংস্থা। হোম ডেলিভারিতে তাদের টিটুপি অর্থাৎ ‘টেস্ট টু প্লেট’ মডেল ইতিমধ্যেই সাড়া ফেলে দিয়েছে। এই মডেলের মাধ্যমে কলকাতার বিটুপি নামে সংস্থাটি বাড়ি থেকে রান্না করা খাবার নিয়ে গিয়ে তা পৌঁছে দেবে অন্য কোনও শহরে। এই ব্যবস্থার মাধ্যমে এবার আপনিও নিজের বাড়ির রান্না করা খাবার বিক্রিও করতে পারবেন। পাশাপাশি নিজের রান্না করা খাবার দূর শহরে থাকা আপনার আপনজনের কাছে পৌঁছেও দিতে পারবেন অনায়াসে। কলকাতার ‘চারবুনি সার্ভিস প্রাইভেট লিমিটেড’ এতদিন রেস্তোরাঁয় রান্না করা খাবার পৌঁছে দিত এক শহর থেকে অন্য শহরে। এখন তারা হোম ডেলিভারিতে নিয়ে এল এই নয়া মডেল।
প্যাকেজিং-এর বিশেষত্ব
আজ কলকাতা প্রেস ক্লাবে সাংবাদিক সম্মেলন করে এই নয়া মডেল উদ্ভাবনের কথা জানিয়েছেন সংস্থার পক্ষে জ্ঞান শ্রীবাস্তব। প্যাকেজিং নিয়ে তিনি শোনালেন তাদের নয়া উদ্ভাবনের কথা। জ্ঞান শ্রীবাস্তব বলেন-“অর্ডার নেওয়া থেকে তা ডেলিভারি করা, এই প্রক্রিয়ায় আমরা এক টুকরো কাগজও ব্যবহার করি না। আমাদের প্যাকেজিং সিস্টেম এমন জায়গায় নিয়ে গেছি যাতে ৭২ ঘণ্টারও বেশি সময় খাবার একেবারে টাটকা থাকে। ক্রেতা চাইলে আমরা তাদের গরম করা খাবারও পৌঁছে দিতে পারি বিশেষ প্যাকেজিং ব্যবস্থার মাধ্যমে। এজন্য আমরা নিজেদের উদ্ভাবন করা বিশেষ ধরনের ব্যাগ ব্যবহার করি।“ গত চার বছরেরও বেশি সময় ধরে রান্না করা খাবার সববরাহের ব্যাপারে পরিকাঠামোর নিরিখে এখনই তারা দেশের মধ্যে শীর্ষস্থানে পৌঁছে গেছে বলে দাবি করেছে সংস্থাটি।
খাবার পৌঁছতে সময় লাগবে ১২-২৪ ঘণ্টা
সংস্থাটির পক্ষে জ্ঞান শ্রীবাস্তব জানিয়েছেন- “ এটি ইতিমধ্যেই ভারতের সবচেয়ে বিশ্বাসযোগ্য আন্তঃশহর খাবার ডেলিভারি অ্যাপ্লিকেশন , যার সাহায্যে খাবার পিক-আপ করার ১২ থেকে ২৪ ঘণ্টার মধ্যে তা পৌঁছে যাবে অন্য শহরের নির্দিষ্ট ঠিকানায়। তবে দূরত্বের জন্য বা অন্য কোনও সমস্যার কারণে খাবার পৌঁছে দিতে দেরি হলেও গুণমান বজায় রাখা নিয়ে কোনও চিন্তা নেই। এমনভাবে খাবার প্যাক করা হবে যাতে কমপক্ষে ৭২ ঘণ্টা সেই খাবারের কোনও ক্ষতি না হয়। তবে একদিন আগে বলে রাখতে পিক-আপের সময়। এজন্য শহরের নামি দোকান থেকে খাবার পাঠানোর জন্য প্রতি কেজি ১২০ টাকা এবং বাড়ি থেকে খাবার পাঠাতে প্রতি কেজি ২১০ টাকা অতিরিক্ত চার্জ দিতে হবে ক্রেতাকে। “
যেসব শহরে এই পরিষেবা পাওয়া যায়
বর্তমানে কলকাতা, পাটনা, লখনউ, দিল্লি, গুরগাঁও, ফরিদাবাদ, নয়ডা ও গ্রেটার নয়ডা, গাজিয়াবাদ, জয়পুর, অমৃতসর, মুম্বই, নবি মুম্বই, থানে, পুণে, চিনচৌড়, হায়দরাবাদ, বেঙ্গালুরু, কোচি ও গোয়ায় এই পরিষেবা রয়েছে। আগামী ৩০ থেকে ৪৫ দিনের মধ্যে এই পরিষেবা পাওয়া যাবে আমেদাবাদ, চেন্নাই, কানপুর, লুধিয়ানা ও গুয়াহাটিতে। এখানেই না থেমে টিটুপি এই পরিষেবা দেশের সর্বত্র পৌঁছে দিয়ে চায় বলে জানিয়েছেন সংস্থার পক্ষে জ্ঞান শ্রীবাস্তব।
পরিষেবা নেওয়ার মাধ্যম
যে কেউ এই পরিষেবা পেতে চাইলে ইন্টারনেটে সরাসরি://tastes2plate.com টাইপ করে Google Play থেকে T2P বা taste2plate অ্যাপ ডাউনলোড করে অর্ডার দিতে পারেন। সবশেষে শ্রীবাস্তব জানান, যারা পরিষেবা নিতে চান, বুক করার সময় তাদের জানিয়ে দিতে হবে খাবারগুলির আনুমানিক ওজন এবং কখন কোথা থেকে সেটি পিক-আপ করতে হবে। যেকেউ অর্থাৎ কোনও বাড়ি বা রেস্তোরাঁ এই পরিষেবা নিতে পারে।
Published on: ফেব্রু ১২, ২০২৪ at ২২:৫৫
